香港歷史最悠久的精釀酒廠。
自 1995 年於香港釀酒,遠早於精釀啤酒在本區成形。核心酒款包括 Big Wave Bay IPA 與 Dragon’s Back Pale Ale。
美式 IPA:啤酒花主導,帶柑橘與松脂調性。
淡色愛爾:麥芽與啤酒花均衡,順口易飲。
維也納拉格:琥珀色、麥香主導、口感乾淨。
比利時小麥白啤,帶橙皮與芫荽籽香氣。
金色愛爾:輕盈柔和、順口易飲。